Filé de Peixe assado no Forno Com Creme de Leite

Ingredientes:

• 1kg de filé de pescada (pescada, tilápia, merluza, dourado, linguado ou outro que prefira)
• 1 lata de creme de leite
• 1 copo de leite integral
• 1 colher de sopa rasa de farinha de trigo
• 2 colher de margarina
• 1 pitada noz moscada ralada
• azeite a gosto
• 500g de batatas em rodelas
• 1 cebola em rodelas
• Sal a gosto
• Orégano a gosto
• Salsa a gosto
• ½ xícara Parmesão ralado

Modo de Preparo:

1. Coloque em uma panela a margarina e aguarde ela derreter.
2. Adicione a farinha de trigo e mexa por alguns minutos para cozinhar a farinha.
3. Acrescente o leite quente, a noz moscada e o sal.
4. Mexa bem até encorpar o molho.
5. Em seguida desligar o fogo, adicione o creme de leite e mexa bem.
6. Reserve o molho.
7. Doure os filés de peixe no azeite e salpique de sal.
8. Retire da frigideira, deixar escorrer um pouco.
9. Em uma forma ou refratário, faça uma camada de filés de peixe e coloque por cima as batatas, as rodelas de cebola e o orégano.
10. Faça uma camada com o molho reservado e salpique queijo ralado, se desejar salpique a salsa por cima.
11. Leve ao forno médio, 200ºC, por cerca de 25 minutos ou até ficar dourado por cima.